03. CAKE CHEESE (NON BAKED)

BAHAN-BAHAN

250 gm cream cheese

250 gm mentega (golden churn)

1 tin susu manis

1 tin susu cair – untuk mencelup biskut

5 bungkus biskut saltcheese (yang nipis)

Nestum dan milo secukupnya – untuk ditabur.

CARA-CARA:

1. Bahan 1, 2 dan 3 dipukul hingga sebati
2. Mula-mula semua bahagian acuan hendaklah di tutup dengan aluminium foil. Ini bertujuan memudahkan kek dikeluarkan bagi sesiapa yang tidak ada acuan jenis boleh buka bahagian tepinya.
3. Celup biskut cheese dalam susu cair sekejap.. tos dan susun dalam acuan hingga menutupi permukaan acuan.
4. Sapu adunan No.1 (sekadar menutupi permukaan biskut) atas biskut tadi dan tabur nestum di atasnya
5. Kemudian susun lagi biskut seperti tadi dan sapu lagi adunan no.1, kemudian tabur milo pulak (jangan tebal sangat)
6. Ulang semula proses di atas hingga adunan dan biskut habis.

Simpan dalam peti sejuk 2 – 3 jam …kemudian boleh menjamu selera

02. KEK AIR MATA BERLINANG

BAHAN-BAHAN

10 biji telur ayam

4 gelas susu tepung (jenama apa2 je…)

2 gelas air sejuk (ais)

1 tin susu Nestle (croam)

2 sudu chee

12 oz mentega (3/4 @ 8 oz untuk dipukul)

2 sudu eno (biasa)

1 sudu baking powder

4 sudu susu pekat

2 gelas gula halus ( adunan ini agak manis… kurangkan menjadi 1 gelas jika tak nak manis)

CARA-CARA

1. Mentega + gula halus dipukul hingga kembang
2. Masukkan telur satu persatu, pukul sebati.
3. Dalam bekas lain, bancuh susu tepung dengan air sejuk..kemudian masukkan dalam adunan mentega tadi.
4. Masukkan ghee, baking powder, susu pekat, nestle & eno…gaul sebati.
5. Masukkan dalam acuan dan kukus selama 2 jam.